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液氮隧道平板速冻机

作者:四海丰    来源:未知    发布时间:2019-01-10 09:14    浏览量:

  液氮隧道平板速冻机液氮的温度达到-196℃,当它也食品接触后能更快的带走热量。超低温和高热交换率实现了真正的快速冷冻。这样的快速冷冻产生的冰晶最小,并帮助保持食品的质地。这也防止了水分的丢失,达到了无损失;保持了食品的原色、原味和原质。速度快,效果好,因食品种类、大小、厚度不同,一般速冻时间在3~20分钟内。
液氮隧道平板速冻机厂家

液氮隧道平板速冻机产品特点:

1.该系列速冻装置形成垂直向上具有较大流速的强冷风汽流,并采用独特的导风装置,合理配风,气流分布均匀。使物料充分暴露在强冷风中。网带下部带有独立的脉冲震动装置,使网带的空隙不被 冰霜堵塞,减小了风阻,气流顺畅。并使物料不结块、不黏网而形成单体。液氮速冻机实现了全流态化单体速冻工艺,速冻速度快,大大的提高了冻结产量。

2。流化床是循环的、运行平稳的网带。产品在速冻过程中最大限度的不变形、不破碎。网带运行为无极变速,调速范围广,用户可以根据物料的不同,改变网带的运行速度,从而改变冻结时间。该系列平板速冻机,可冻多种蔬菜、水果类,也可以用孔盘速冻海产品类及面食类。另外速冻间内设有隧道,可容纳盘架车,用于冻结盘装冻品。

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液氮隧道平板速冻机用途:

装置的流化床为底部带有不同孔的平板槽,利用四连杆机构的急回特性,实现物料输送。非常适合诸如瓜片、洋葱、薯片、豌豆、薯块、青刀豆、荷兰豆、菠菜段、葡萄、杏、枣等颗粒状、片状、段状和块状物料的单体速冻。该装置体积小、操作灵活、产量大、物料不粘连、不结块、无印痕。
液氮隧道平板速冻机图片

液氮隧道平板速冻机主要技术参数:

·型号 SHF-300      
产量(青刀豆)(kg/h) 300      
冻结时间(分钟) 6-15 6-15 6-15 6-15
进料温度(摄氏度) 15 15 15 15
出料温度(摄氏度) -18 -18 -18 -18
冷风温度(摄氏度) -35~-40 -35~-40 -35~-40 -35~-40
耗冷量(KW) 50 95 185 275
装机功率(KW) 17 25 40 55
外形尺寸(LXHWXH) 4000*2740*3450 4000*2840*3450 6000*3240*3600 8500*3240*3600
 

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